Fondée en 1982 par Madame & Monsieur Somprou, la chocolaterie « Chocolats & Tradition », a été reprise par Madame & Monsieur Lesgardsen Juillet 2015, pour prendre le nom de chocolaterie "Noir ou Blanc". .
Nos recettes anciennes ont su se moderniser tout à gardant le savoir-faire artisanal propre à cette maison.
Nos laboratoires sont situés dans le village de Pouzac, à deux pas de Bagnères de Bigorre et du célèbre Pic du Midi de Bigorre.
Depuis plus de 40 ans, nous mettons la qualité de nos fèves de cacao, beurres de cacao et pralinés, au coeur de nos préoccupations.
